2022年5月11日下午，食堂“后厨开放日”活动在梅园餐厅如期举行。经济管理学院师生代表、后勤第二党支部党员、大学生伙委会成员、各餐厅经理参加，王丹副校长参加活动并讲话。
参观环节，餐厅经理就食堂原材料采购、出入库管理、生产加工、炊餐具清洗消毒、食品安全卫生管控、人员管理与服务等进行了详细介绍，参加活动的师生零距离参观、了解了食堂生产服务的全过程。
在交流座谈环节，同学们就饭菜口味、安全卫生管理、服务沟通渠道等提出了中肯的意见和有益的建议，服务中心人员就同学的意见、建议及时做了交流和改进回复。
王丹副校长在讲话时指出，后厨开放日活动是主动接受师生监督，增强师生与食堂服务之间零距离互动沟通的有益举措，同学们积极参与后厨开放日活动，主动了解、关心学校后勤服务，既是自身维权，也是建言献策；后勤服务部门要畅通、拓展沟通反馈渠道，及时听取、回应师生的合理诉求和建议，不断改善提升后勤服务保障工作的水平与质量。
交流座谈后，参加活动的师生在食堂厨师的配合下，进行了“家乡的味道”、“夏日送清凉”厨艺展示，用亲手制作的冰粉慰问一线员工，一起品尝自己的劳动成果。
本次活动由后勤第二党支部和经济管理学院党总支、关工委、分团委联合开展，后勤服务中心具体承办。目的是加强沟通、接受监督、主动改进，推进“强化食品安全管理”后勤党总支党建“书记项目”落实，共同守护好师生舌尖上的安全。
(图文/后勤服务中心：孙庆明 审核：刘忠驷）