为落实教育部办公厅《关于加强流感等传染病防控和学校食堂安全工作的通知》要求，切实加强学校食堂食品安全管理工作，3月5日下午，副校长王丹对学校食堂食品安全工作进行了专项检查调研。学校后勤服务中心全体人员、各餐厅负责人参加检查调研活动。
检查中，王校长对原材料采购与出入库管理、生产制作场地与流程、炊餐具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样与台账资料管理及环境卫生等环节进行了仔细的察看、询问与指导，对学校食品安全管理工作现状给予了肯定。
王丹校长指出，食品安全事关师生身体健康和学校安全稳定，中央、省委、各级政府高度重视。后勤服务中心及各餐厅负责人一定要树立“安全第一”的思想，严格落实安全责任，筑牢源头安全防线，抓实日常监管，管控好生产、服务每一个环节，防微杜渐，常抓不懈，严守师生“舌尖上的安全”。
王校长要求，后勤服务中心要创新管理与服务方式，利用新媒体手段，面向师生加强食品安全、饮食健康、安全管控过程等方面的宣传，让更多的师生了解、关注，并主动参与到校园食品安全与饮食健康行动中。
(图/后勤服务中心:陈荣 文/后勤服务中心:孙庆明）